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étamine 40*35 (X2)
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Etamines synthétiques, ou "toiles", pour l'égouttage de mes tommettes
12,90 €
Description du produit
2 étamines synthétiques pour l'égouttage, au moment du pressage, de vos tommettes.
Elles permettent au petit lait de quitter le fromage, tout en maintenant le caillé agloméré dans son moule.
Fines et de qualité professionnelle, ces toiles d'égouttage de 35 par 40cm sont lavables en machine à laver sans risque de rétrécissement (essorage à 500 tours/minutes).
Un lavage à 60°C maximum sera efficace pour éliminer la matière organique ainsi que les contaminations.
Il est possible de plonger les toiles dans un désinfectant, à condition de bien rincer ensuite, si l'on souhaite stériliser les étamines.
Une étamine convient aux tommes 400g et 800g.
Produits Complémentaires
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Coordonnées
Ya’tout – Fromage Maison
5 A rue du Chemin Neuf
67280 Niederhaslach
Informations
Voir le lait se transformer en caillé, mettre les mains dedans pour en sentir les grains, placer la masse flasque dans un moule puis opter pour conserver ainsi le yaourt ou la boisson lactée, ou bien laisser s’écouler le petit lait, saler, ajouter des herbes, des épices et affiner… Goûtez au plaisir du fait-maison avec Ya’Tout !
conception réalisation aj2l-informatique