2 chéneaux demi-tubes pour la phase de ressuage (salage et croûtage) de vos petites fourmes bleues (200g environ chacune), ce qui correspond à 1 préparation Beaugel fourmettes bleues.
Cela correspond à une demi-faisselle pour fourmette bleue, à utiliser horizontalement. Au préalable, votre fourmette aura été moulée dans un moule en forme de tube dédié à cette fabrication.
Les dimensions exactes du chéneau pour fourmettes : diamètre externe 71mm, diamètre interne 64mm, longueur 140mm, diamètre des trous d'évacuation du petit lait 3mm.
Ya’tout – Fromage Maison
5 A rue du Chemin Neuf
67280 Niederhaslach
Voir le lait se transformer en caillé, mettre les mains dedans pour en sentir les grains, placer la masse flasque dans un moule puis opter pour conserver ainsi le yaourt ou la boisson lactée, ou bien laisser s’écouler le petit lait, saler, ajouter des herbes, des épices et affiner… Goûtez au plaisir du fait-maison avec Ya’Tout !