Ce kit comprend 2 faisselles de 7,5cm de diamètre, 1 grande étamine, 1 piqueuse, 1 boite d'égouttage, 1 boite d'affinage avec son store et son couvercle.
Ce sont les accessoires de base pour fabriquer des fromages à pâte persillée, des petits fromages bleus.
Si vous débutez, n'oubliez pas d'ajouter à votre commande les 10 préparations Beaugel pour fromages petits bleus avec la recette. >> beaugel petits bleus
Précisions pratiques : la boite d'affinage se place sous la boite d'égouttage pour recueillir le sérum ou "petit lait" ; les étamines, ou "toiles", sont synthétiques. En optant pour le kit fromager, une louche et un thermomètre sont ajoutés en plus.
Ya’tout – Fromage Maison
5 A rue du Chemin Neuf
67280 Niederhaslach
Voir le lait se transformer en caillé, mettre les mains dedans pour en sentir les grains, placer la masse flasque dans un moule puis opter pour conserver ainsi le yaourt ou la boisson lactée, ou bien laisser s’écouler le petit lait, saler, ajouter des herbes, des épices et affiner… Goûtez au plaisir du fait-maison avec Ya’Tout !