10 faisselles de 6cm de diamètre pour l'égouttage puis le moulage de vos petits affinés (50 à 100g), ce qui correspond à 1 préparation Beaugel® pour petits affinés.
Les dimensions exactes de la faisselle petit affiné : diamètre haut 73mm, diamètre bas 68mm, hauteur 70mm, diamètre des trous d'évacuation du petit lait 3mm.
Ya’tout – Fromage Maison
5 A rue du Chemin Neuf
67280 Niederhaslach
Voir le lait se transformer en caillé, mettre les mains dedans pour en sentir les grains, placer la masse flasque dans un moule puis opter pour conserver ainsi le yaourt ou la boisson lactée, ou bien laisser s’écouler le petit lait, saler, ajouter des herbes, des épices et affiner… Goûtez au plaisir du fait-maison avec Ya’Tout !