Fabriquez vos fromages et yaourts sans crainte

Nous assurons ces bonnes pratiques : les ferments sont conditionnés sous hotte à flux d'air stérile, les tubes en plastique sont reçus en sachets stériles, l'ouverture, la manipulation des tubes et la fabrication des Beaugels a lieu en laboratoire, en France, sous contrôle sanitaire strict, ils ne peuvent donc pas être concernés par le Covid-19. De plus, le virus ne résiste pas plus de 3 jours sur surface inerte de type plastique ou papier.

Ferments, présures et coagulants en poudre sont conservés chez nous en congélateurs, la présure liquide est stockée en réfrigérateur jusqu'à expédition.

Ces produits ayant la capacité de rester actifs et performants à température ambiante, leur livraison est assurée par La Poste en transport standard. Cependant, en cas de forte chaleur, nous pourrons prendre la décision de retarder l'expédition de quelques jours. Ainsi, durant l'été, il n'y a pas d'expédition le vendredi afin de ne pas augmenter le temps passé par un colis dans un stock durant le week-end.
C'est sans danger pour la santé, mais une exposition de quelques heures en plein soleil par exemple pourrait détruire partiellement leur activité.
Nous vous encourageons donc à placer vos présures, ferments et préparations Beaugel immédiatement en congélateur ou réfrigérateur dès leur réception afin de conserver leur Date de Durabilité Minimale (DDM).