Des découvertes gourmandes avec la Tribu des idées

Cet été, dans la Tribu des idées, on va mettre les doigts dans le caillé, mouler, goûter...!

Le magazine familial dédié au Do It Yourself pour les jeunes, leurs parents et grands-parents publie une newsletter sur Ya'tout qui encourage les séquences complices dans la bonne humeur, au moyen de la fabrication-maison en famille.

A l'image de Louna et Antoine qui profitent des fromages frais-maison fabriqués par leur grand mère Marie-Josée dans ce reportage diffusé sur France 2, c'est un moment privilégié de transformer du lait entre générations.

Apprendre en s'amusant et tirer le bénéfice de ses efforts, n'est-ce pas la meilleur façon de renforcer son estime de soi, son esprit d'aventurier, son appréciation personnelle (la subjectivité de nos préférences !), sa passion pour les choses tangibles et saines ?

Les recettes des fromages frais et des yaourts brassés sont particulièrement adaptés pour les enfants : avec un peu de patience, on observe le lait se transformer en caillé, le caillé se densifier, la texture et les saveurs prendre corps...

Et en utilisant d'autres moules ou en ajoutant d'autres ingrédients, on renouvelle les formes, les goûts et les couleurs indéfiniment. Gratifiant et ludique, c'est tout un processus de création artisanale qu'ils peuvent reproduire. Jusqu'à, peut-être, suggérer des vocations !

Après avoir été filmés, Louna et Antoine ont voulu passer derrière la caméra...

Ne négligeons pas le plaisir et la soif d'expériences de nos enfants :)

Votre imaginaire s'enflamme ? D'autres idées vous attendent sur cette page !